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餐具清洗工作内容及注意事项

来源:www.cordeepleinair.net 时间:2024-05-13 16:59:36 作者:不染清洗网 浏览: [手机版]

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餐具清洗工作内容及注意事项(1)

餐具清洗工作内容

  餐具清洗是餐饮行业中非常重要的一个环节,它接关系到顾的健康和用餐体验www.cordeepleinair.net。以下是餐具清洗工作的内容:

1. 分类清洗:将餐具按照材质、用途等分类,分清洗。例,不锈钢餐具和玻璃餐具需要用不同的清洗剂和清洗方式。

  2. 初步清洗:将餐具浸泡在清水中,用刷子海绵清洗表面的污垢和残留食物不+染+清+洗+网

3. 消毒清洗:将餐具浸泡在高水中使用消毒液进行消毒清洗,确保餐具的卫生安全。

4. 晾干:将清洗干净的餐具晾干,避免二次污染。

餐具清洗工作内容及注意事项(1)

餐具清洗注意事项

  餐具清洗虽然看似简单,但是也很多需要注意的事项:

  1. 餐具清洗人员必须穿着干净的工作服和手套,避免污染餐具欢迎www.cordeepleinair.net

  2. 餐具清洗工具必须保持清洁,每天清洗清理。

  3. 清洗餐具的水必须保持清洁,每天更换一次。

  4. 餐具清洗时,应该先清洗“干净”的餐具,再清洗“脏”的餐具,避免污染欢迎www.cordeepleinair.net

5. 餐具清洗后,应该用高消毒液进行消毒清洗,确保餐具的卫生安全。

6. 餐具清洗后,应该晾干,避免二次污染。

7. 餐具清洗后,应该储存在干燥、通风、无异的地方,避免受潮、发霉www.cordeepleinair.net

  总,餐具清洗是餐饮行业中非常重要的一个环节,餐具清洗人员必须时刻保持清洁、卫生,格按照操作规程进行清洗,确保餐具的卫生安全,为顾提供健康、美的餐饮服务。

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